Je vous parlais il y a peu de mon désir d’aller vers plus d’engagement depuis notre nouvelle vie ici. Je m’inquiète beaucoup de notre environnement, de ce que va devenir notre terre pour nos enfants… Nous avons vu passer toutes sortes de billets sur la blogosphère lors de la Cop 21, plus ou moins engagés et plus ou moins sponsorisés aussi. Je pense qu’effectivement les blogs peuvent influer sur nos modes de vie et j’espère pouvoir le faire de façon responsable. Je ne prétends pas être un exemple, loin de là, je suis la première à faire ma blogo-mouton pour acheter la nouvelle fringue made in china vue sur Instagram! Mais si certains billets peuvent encourager à reproduire certains gestes, à poursuivre certaines démarches c’est tant mieux! Et puis moi aussi c’est souvent en lisant certains sites ou blogs que j’ai eu envie d’aller plus loin…
Bref, j’ai réfléchi à ce que je pouvais faire, moi, petite personne isolée dans ce monde de brutes, relativement sourds aux alertes alarmistes qu’on entend de plus en plus… J’ai donc décidé il y a quelques semaines de devenir végétarienne. Ça me trottait depuis un moment, j’avais arrêté le canard gras, les bébés animaux et petit à petit j’ai trouvé ridicule de manger certains animaux plutôt que d’autres. Je me suis un peu renseigné et mes lectures m’ont confirmé qu’en dehors du fait de protéger la vie des animaux c’était une vraie solution pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. J’ai lu que par exemple il fallait autant d’énergie pour produire un kilo de viande de veau que de faire 220 km en voiture. Ça a beaucoup chamboulé notre façon de manger mais nous sommes heureux de ce changement et plus convaincu que jamais de son utilité. Même si on ne mangeait que peu de viande et poisson nous nous sommes rendus compte qu’on en rajoutait quand même facilement un petit peu dans tous les plats. Nous découvrons donc une nouvelle façon de cuisiner…
Lors des cours de couture à la Guinguette, chacune cuisine un plat à partager au lieu d’amener chacune son pic-nique. Une mes élèves est vegan et je crois qu’elle a fini de me convaincre. Et puis comme j’aime les défis, je propose un thème chaque week end : à la dernière session nous avons donc cuisiné d’une seule couleur (orange pour un groupe et vert pour l’autre) et vegan pour que tout le monde puisse en profiter. Ça a encore bousculé nos habitudes, pour notre plus grand plaisir je dois dire… Bref, un nouveau monde s’ouvre à nous, vive les légumes, vive les animaux vivants et vive la vie! Ok je m’emballe…
Voici notre festin vert en photo, c’était beau mais surtout très bon!
La nappe et les assiettes bleues viennent de chez Babou et les assiettes fleuries, Nathalie Lété pour Petit jour.
Et chez vous, c’est plutôt barback ou veggie?
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