J’essaie au maximum de laisser le croq faire les choses tout seul mais c’est vrai que pour les choses dangereuses j’ai toujours un peu peur. Pour cuisiner c’est pareil, casser un oeuf, si il se loupe on mangera un peu de coquille c’est pas grave, mais couper les pommes de terre, si il se coupe un doigt, c’est un peu plus gênant et je ne voudrais pas manger son index en salade… Alors aujourd’hui, je vous parle d’un coup de coeur, le kit petit chef Opinel. Un éplucheur, un vrai couteau et un protège doigt mais le tout avec une ergonomie adaptée aux enfants pour qu’ils ne se blessent pas (même si il faut quand même surveiller, hein!). Du coup, j’ai proposé au croq d’essayer ce matériel pour cuisiner sa recette préférée : la tourte à la viande. C’est un peu notre rituel du soir « Maman je peux t’aider? ». Mon homme rentre tard le soir, souvent le croq est déjà couché alors on cuisine tous les deux (le week end c’est avec son papa). Il veut toujours tout faire, alors avec ce nouveau kit, je me suis dit qu’il serait moins frustré. Effectivement, il était ravi d’essayer…
Et une fois n’est pas coutume, pour la première fois en 8 ans de blog, je vais vous livrer une recette de cuisine. La siouper tourte à la viande qui plait à tous les enfants et à laquelle ils peuvent participer (étaler la pâte, éplucher les oeufs durs, verser, éplucher les légumes, couper, badigeonner de jaune d’oeuf au pinceau…)
Il vous faut : 2 pâtes feuilletées, 3 pommes de terre, 2 carottes, un oignon, 300g de viande de boeuf hachée, une boite de petit pois, une mois de maïs, une cuillerée de pâte de curry, deux cuillerées de concentré de tomate, 3 oeufs, une poignée de raisins secs, quelques olives vertes.
Faire rissoler les pommes de terre, carottes et oignons dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, laisser cuire. Ajouter la viande et la pâte de curry. Quand la viande est cuite, ajouter les petits pois, le maïs, les raisins secs, les olives et le concentré de tomates. Arrêter la cuisson. Cuire les oeufs mollets à côté, les couper en morceaux dans la sauteuse avec le reste de la préparation. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Verser la préparation, recouvrir avec l’autre pâte feuilletée, dorer avec un jaune d’oeuf et cuire 25min au four. J’espère que je suis claire…
Vous emballez pas non plus, ça ne va pas devenir une nouvelle rubrique!
Et puis si vous voulez vous aussi cuisiner avec votre petit chef grâce à ce super kit, il y en a un à gagner. Pour cela, il va falloir donner de votre personne et me décrire en commentaire votre recette fétiche pour les enfants : LA recette qui change des coquillettes jambon et qui plaît à tous les coups! Résultats dans une semaine!